Nach wie vor eine unserer wichtigsten Leitsprüche: „Die wichtigste Zutat für den Teig ist die Zeit, dann werden die Geschmacks- und Aromastoffe gebildet.“ Hartmut Diefenbach legt sehr viel Wert auf hauseigene Rezepturen, wie den Natursauerteig und weitere Grundrezepte, die schon sein Vater verwendet hatte. Es wird alles in der Backstube und der Konditorei selbst hergestellt und dabei auf weitgehend regional angebaute, hochwertige Rohstoffe und ausgesuchte Zutaten geachtet. Unsere Backwaren werden täglich frisch, in einem Backvorgang gebacken.

Unser Familienbetrieb backt in der vierten Generation in Ditzingen. Unsere Vielfalt lässt kaum Wünsche übrig - Spezialitäten, wie unser Holzofen-Brot, Schwäbische Brezeln, selbst hergestellte Nudeln oder unser Hefezopf erfreuen sich großer Beliebtheit. Auch unsere Süßen Stückle, Dauergebäck, Kuchen und Torten, sowie saisonale Backwaren oder auch unser Party-Gebäck sind aus unserem Angebot nicht wegzudenken. Probieren Sie es aus – wir bieten Frühstück, Mittagstisch oder Snacks für Zwischendurch an.

In Ditzingen finden Sie unser Hauptgeschäft und die Backstube oder
Sie besuchen uns in einem unserer Standorte in der näheren Umgebung, wir freuen uns auf Sie.

Ihre Familie Hartmut Diefenbach